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Käsestraße Bregenzerwald - Einzigartige Initiative
Die Käsestraße Bregenzerwald ist ein Zusammenschluss mehrerer Institutionen. So haben sich Senner, Käser, Gärtner und Milchbauern zu einer einzigartigen Initiative vereint. Das Hauptprodukt, der Käse, wird von seinen Anfängen bis zum fertigen Genuss in allen Stufen vorgestellt. Auf historischen Pfaden erfährt der Urlauber zusätzlich allerlei Wissenswertes über das Ländle und seine Bewohner. Käsereien, Milchbauernhöfe, Sennereien und Molkereien sind nur einige Stationen, welche die Milch bis zum fertigen Produkt durchlaufen muss. Bergkäse und Almkäse, auf einem Butterbrot zu einem Glas frischer Milch genossen, schmeckt ebenso wie die fantasievollen und gschmackigen Zubereitungen der heimischen Gastronomen wie gebackener Käse oder Käsesalat.
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